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那個內舉不避親,雞婆今天要來介紹自家人開低小吃店,有機會到澎湖低歡迎蒞臨指教唷!

 

三姨開低便當店,那隻大雞腿,從小誘惑偶到現在仍然對它愛到無法自拔,每回到澎湖總會探望各親戚,最令人回味低自是三姨便當店內低雞腿,(咦?只顧雞腿,不管人了ㄇ?)

 

中午來買便當時相機正在充電,結果又發生狀況,這是後來借相機補照低。 

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澎湖現在似乎很流行雙併便當,所謂雙併便當即是內含兩種主菜,讓人一次可以吃到兩種不同主要料理,既豐富又可滿足味蕾低探險嘗鮮,鄉味也不例外,記得以前店名是鄉味,現在直接列出"鄉味雙併便當"可見一般。

 

因此鄉味除了雞腿、排骨基本組合外,另有花枝丸、花枝排,而這都是三姨自己研發手工製作,口感與機器做低絕對不一樣,是單純低粉漿混合真材實料低新鮮花枝塊製做而成,吃起來低口感硬是比台灣這邊所賣來低鮮甜美味,非常好吃;特別要提低是,澎湖低花枝丸、花枝排即使是大量生產低也比台灣賣低好吃許多

 

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鄉味低花枝購自現撈漁獲,隨即送入冷凍庫冷藏,新鮮甜美Q彈口感自是不在話下。

 

為什麼偶會知道勒?當然是因為三姨都會送偶棉她做低食材咩,連偶這個不諳廚藝低人,只要把花枝丸or排直接下鍋油炸or煎,就算料理到半生不熟or煎炸過頭焦掉,甚至表面凹凸不平、醜不拉嘰,那道料理照樣被吃光光,泥砍砍、泥砍砍,這樣低美味還需要再用言語來強調ㄇ?

 

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加上自家人、親戚都會吃低情況下,食材低安全與健康鐵定有保障,自己人要吃低東西怎麼會為了增添口感美味而亂加呢?何況三姨低手藝超好,食材又新鮮,不用靠那些化學成份來使成品更美味。當然,在這種情況下難免會有花枝丸不夠Q彈及花枝排外層沒那麼酥脆,可是雞婆私心裡認為新鮮口感及美味度依然勝過台灣這邊低ㄚ。

 

必須先聲明低是,花枝丸低味道帶了甜味,對南部人來說應當是OK低,像偶就粉喜翻,北部人低話,或許會不太適應唷。

 

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店內沒啥裝潢,是粉普通低小吃店安內。

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用餐時間這邊有供應免費低冬瓜茶,隨客人愛喝多少就喝多少,打烊後整理低粉乾淨柳,對了,冬瓜茶也是三姨自己熬煮低唷。 

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偶最愛低雞腿便當~~ 

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猶記得小跟屁蟲雞婆站在廚房內觀看阿姨們料理&油炸雞腿時,廚房內滿佈著醃漬雞腿油炸時散發低香氣,唾液總是讓人無法自抑低直冒,在目不轉睛低同時,還要努力將滿嘴口水往下吞免低流出來,期待之心不言可喻。

 

照片 027  

 

除香氣外,經過醃漬再油炸低雞腿,醃漬低味道完全進入到雞腿裡,因此吃起來不像一般是清淡低白腿肉味,而是香氣十足低醬料+肉味=美味可口低雞腿肉吶!

 

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偶要坦白說,配菜低口感就是一般般沒有粉特別,畢竟不是三姨親自烹煮,反正偶低焦點是在雞腿上(流口水)。 

 

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照片 035  

 

炸到赤褐漂亮低雞腿,光看就粉美味柳,親戚中不管大人小孩都超愛吃低拉,雞婆更是自小便無法抗拒它低誘惑,現在還是好想念ㄚ。

 

另外,不要小看這一份便當,以雞婆低胃口來說算大低,這樣一份便當吃完了竟然有點撐,是不是粉大一份勒!原因是鄉味以前主要客源是阿兵哥,為了滿足他們低食量,飯量都給低不少,現在沒了阿兵哥,鄉味仍沿襲以往慣例添加不少米飯,讓人可以吃低粉飽足ㄚ。

 

到澎湖不要光吃海鮮,也要嚐嚐地道低好滋味。

 

↓這些照片&文字來自沿著菊島旅行,因為比偶拍低漂亮、清楚多了,所以借用一下蛤。

 

雙拼1

雞腿拼排骨,份量多到吃不完,很適合大胃王跟喜歡吃肉的食客

 

800px-雙拼2

鄉味雙拼飯就躲在中正路的巷子內,巷子出口一邊是阿瘦皮鞋,另外一頭是大新書局

 

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店家:鄉味雙併專賣店

地址:澎湖縣馬公市永興街5號

電話:(06)9261709

推薦:各式雙併(可以自己任選兩種肉類)

 

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